Coifa Lavadora Wash Pull – Melting Coifas

COIFA LAVADORA WASH PULL®

Aplicação

Uso em equipamentos de cocção MODERADO E SEVERO com alta emissão de vapores gordurosos, por exemplo: Fogão, Churrasqueira a gás/elétrica, forno combinado, galeteira, cozedor de massas, sanduicheira, salamandra, forno elétrico/gás, charbroiler, chapa-quente, bifeteira, frigideira basculante, wok e fritadeira.

INFORMAÇÕES

Vantagens

– Sistema de lavagem Wash Pull® com filtragem hidrodinâmica de 04 estágios, tecnologia exclusiva;

– Maior eficiência de filtragem em comparação com filtros mecânicos;

– Redução da temperatura atuante nos dutos de exaustão;

– Menor risco de incêndio na exaustão;

– Tecnologia Back-Flow para contenção dos vapores e otimização das vazões de ar de exaustão;

– Baixo consumo de água.

– Não utiliza filtros acumulativos do tipo “Mesh” ou Colméia.

Características

Material Aço inoxidável, acabamento externo escovado, totalmente soldada em atmosfera de gás inerte argônio.

Filtragem: Sistema completo de lavagem com 04 estágios de filtragem, dosagem de detergente MCX e drenagem automática.

Captação e contenção: Desenvolvidas para a melhor captação e contenção dos vapores de cozimento através de um grande volume interno e otimizada pela tecnologia Back-Flow.

Contenção dos condensados: Em todo perímetro inferior da coifa uma calha faz o recolhimento dos condensados e remove por um dreno rosqueado com bujão.

Colarinhos de exaustão: A saída dos vapores exauridos é através de colarinhos devidamente dimensionados, instalados no teto da coifa, com altura de 100 mm, construídos totalmente em aço inoxidável e flangeados para interligação com rede de dutos.

Perda de carga: Coifas Wash Pull® possuem uma perda de carga de 25 mmCA;

Dimensionamento de coifas: As dimensões deverão sempre sobre passar os limites das áreas de cocção conforme recomendações dos métodos 1 ou 2 da norma NBR 14.518/2019.

Opcionais

TECNOLOGIA MULT UV: Solução para tratamento de odores visando minimizar o impacto na vizinhança e possibilitando a implantação de cozinhas em grandes centros urbanos e verticalizados.

LUNOX: Luminárias pré instaladas na fábrica, grau de proteção IP-65. Instalação embutida de forma a garantir a menor superfície para acúmulo de gordura e melhor condição estética.

PUSH PULL Acoplado: Plenum Push Pull instalado na lateral frontal da coifa com distribuição descendente do ar através de painéis difusores de baixa velocidade, auxiliando na indução dos vapores de cozimento. Fabricação em aço inoxidável escovado. Este sistema é indicado para cozinhas beneficiadas com ar climatizado. Opcionalmente pode sair de fábrica com luminárias embutidas.

PUSH PULL Integrado: Fabricação na própria na chapa frontal da coifa com distribuição através de painéis difusores de baixa velocidade e fresta interna para redirecionamento do fluxo de vapores. Este sistema é indicado para cozinhas beneficiadas com ar climatizado.